Weine des Monats August 2011
ARNEIS di ROERO „PRADALUPO“ DOCG
Fontanafredda, Serralungo,Piemont, Italien 2009
Das Roero ist – im Schatten der berühmten Baroli, Barbareschi – eines der unbekannteren Rebgebiete des Piemonts. Nördlich des Flusses Tanaro, auf den unzähligen, sandigen Hügeln wachsen mehrheitlich die roten Nebbiolo und Barbera-Trauben, die in den südlich anschliessenden Gemeinden zu den wunderevollen Weinen führen. Doch auf den etwas leichteren Böden haben sich auch zwei weisse Sorten halten können: die Favorita und der Arneis. Beide sind autochthone Sorten im Roero, aber im Schatten der Roten, verkannte man die Qualität dieser Rebsorten. Nur wenige Rebbauern stemmten sich gegen die komplette Vernichtung. Mit viel Hingabe retteten sie Rebstöcke, vermehrten sie und wuchsen selber an dieser schwierig zu kelternden Sorte auch als Meister der Weiss-Wein-Vinifikation. Nach dem Ausbau im Stahltanbk wird der Jung-Wein auf Eichen-Barriques gezogen, je nach Degustationsempfinden länger oder kürzer dort belassen und wieder mit nur im Tank gereiften Weinen vermählt. Eine herrlich strohgelbe Farbe erfreut das Auge, in die Nase strömt ein weitläufiger Dufr von vielgestaltiger, delikater Fruchtigkeit. Im Gaumen entwickelt er sich mit fleischigem Körper, gut von Säure unterstützt und endet mir nachhaltigem Ananas-Vanille-Charakter und tiefem Eindruck.
12,5 %Vol 1dl Fr. 6.00 75 cl-Flasche Fr. 42.00
Abholpreis Fr. 18.00
Fontanafredda, Serralungo,Piemont, Italien 2009
Das Roero ist – im Schatten der berühmten Baroli, Barbareschi – eines der unbekannteren Rebgebiete des Piemonts. Nördlich des Flusses Tanaro, auf den unzähligen, sandigen Hügeln wachsen mehrheitlich die roten Nebbiolo und Barbera-Trauben, die in den südlich anschliessenden Gemeinden zu den wunderevollen Weinen führen. Doch auf den etwas leichteren Böden haben sich auch zwei weisse Sorten halten können: die Favorita und der Arneis. Beide sind autochthone Sorten im Roero, aber im Schatten der Roten, verkannte man die Qualität dieser Rebsorten. Nur wenige Rebbauern stemmten sich gegen die komplette Vernichtung. Mit viel Hingabe retteten sie Rebstöcke, vermehrten sie und wuchsen selber an dieser schwierig zu kelternden Sorte auch als Meister der Weiss-Wein-Vinifikation. Nach dem Ausbau im Stahltanbk wird der Jung-Wein auf Eichen-Barriques gezogen, je nach Degustationsempfinden länger oder kürzer dort belassen und wieder mit nur im Tank gereiften Weinen vermählt. Eine herrlich strohgelbe Farbe erfreut das Auge, in die Nase strömt ein weitläufiger Dufr von vielgestaltiger, delikater Fruchtigkeit. Im Gaumen entwickelt er sich mit fleischigem Körper, gut von Säure unterstützt und endet mir nachhaltigem Ananas-Vanille-Charakter und tiefem Eindruck.
12,5 %Vol 1dl Fr. 6.00 75 cl-Flasche Fr. 42.00
Abholpreis Fr. 18.00
DELAIRE - SHIRAZ 2009
LAURENCE GRAFF DELAIRE WYNERY
Helshoogte-Mountain, Stellenbosch, Südafrika
WEIN DER RIGHT-TO-HEAR-STIFTUNG
Oberhalb Stellenbosch, am Helshoogte-Pass hat 1982 DELAIRE die Weinproduktion wieder aufgenommen: traumhaft eingebettete Rebberge auf 500 müM ! DELAIRE SHIRAZ ist ein 100%iger Wein aus dieser Traube, vermutlich eine der ältesten bekannten Rebsorte. Bekannt aus der Côte-du-Rhône! Die Syrah-Rebe braucht warme Lagen, und gedeiht auch auf den kargesten Böden. Sie liefert spätreifende, tieffarbene Weine mit hohem Gerbstoffgehalt. In die Nase strömt ein unvergesslich schöne „Blume“ überreifer Beeren. Im Gaumen breiten sich diese Aromen weiter aus, ergänzt durch pfeffrige Noten und lassen so einen überaus finessenreichen Gesamteindruck, der mit einem langanhaltenden Abgang voluminös (14%Vol) abschliesst.
Übrigens: der Reinerlös dieser Weine geht an die Right-to-hear-Foundation zugunster schwerhöriger südafrikanischer Kinder.
1 dl Fr. 6.90 75 cl-Flasche Fr. 46.00
Abholpreis Fr. 21.50
LAURENCE GRAFF DELAIRE WYNERY
Helshoogte-Mountain, Stellenbosch, Südafrika
WEIN DER RIGHT-TO-HEAR-STIFTUNG
Oberhalb Stellenbosch, am Helshoogte-Pass hat 1982 DELAIRE die Weinproduktion wieder aufgenommen: traumhaft eingebettete Rebberge auf 500 müM ! DELAIRE SHIRAZ ist ein 100%iger Wein aus dieser Traube, vermutlich eine der ältesten bekannten Rebsorte. Bekannt aus der Côte-du-Rhône! Die Syrah-Rebe braucht warme Lagen, und gedeiht auch auf den kargesten Böden. Sie liefert spätreifende, tieffarbene Weine mit hohem Gerbstoffgehalt. In die Nase strömt ein unvergesslich schöne „Blume“ überreifer Beeren. Im Gaumen breiten sich diese Aromen weiter aus, ergänzt durch pfeffrige Noten und lassen so einen überaus finessenreichen Gesamteindruck, der mit einem langanhaltenden Abgang voluminös (14%Vol) abschliesst.
Übrigens: der Reinerlös dieser Weine geht an die Right-to-hear-Foundation zugunster schwerhöriger südafrikanischer Kinder.
1 dl Fr. 6.90 75 cl-Flasche Fr. 46.00
Abholpreis Fr. 21.50